Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: понедельник
Неделя: первая
№
Прием пищи,
рец.
наименование блюда

Масса
порции
Б

302
3
685
337

О
В
З

132
147
511

От
7
до
11
лет

707

Завтрак
Каша ячневая с маслом
Хлеб с сыром, маслом
Чай с молоком
Яйцо вареное
Итого
Обед
Рассольник со сметаной
Рыба припущенная
Рис с маслом с соусом
Хлеб пшеничный
Сок
Кукуруза консервированная
Печенье
Итого

200/5/5
40/20/10
100/100/15

50

200/10
90
150/30
40
200
50
30

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

Энергетическая
ценность
(ккал)

9,79
8,48
2,85
7,8
28,92

9,4
14,6
3,2
7
34,2

31,96
24,18
19,63
0,34
110,31

278,46
248,5
114,10
99
740,06

6,812
17,37
3,902
2,7
1,4
2,5
1,98
36,664

6,82
1,062
6,085
1,9
0
0,1
2,55
18,517

12,2
0,243
38,908
18
25,6
4,15
21,72
110,821

146,5
79,497
225,722
101
108
27,5
117,3
805,519

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
M
g

BI

В2

С

0,0868
0,045
0,028

0,111
0,072
0,014

6,2564
1,26
0,434

23,765
17,55
0,795

1,861
0,468
0,497

0,166

0,09

55

13

0,35

0,3258

0,287

62,950

55,11

3,176

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: вторник
Неделя: первая
№
Прием пищи,
рец.
наименование блюда

302
3
685
337

139
487
224
707
766

О
В
З

От
7
до
11
лет

Завтрак
Каша геркулесовая
Хлеб с сыром, маслом
Чай с сахаром
Яйцо вареное
Итого:
Обед
Суп картоф. с бобовыми
Птица отварная
Рагу из овощей
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Сдоба обыкновенная
Огурец свежий
Итого

Масса
порции

200/5/3
40/20/10
150/11,25
50

200
90
150
40
200
50
50

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

Энергетическая
ценность
(ккал)

У

5,6
8,48
0,3
7,8
22,18

10,4
14,6
0,075
7
32,075

26,4
24,18
11,295
0,34
62,215

230
248,5
45,495
99
622,995

4,4
15,36
3,86
2,7
1,4
3,88
0,35
31,65

6,28
3,84
8,94
1,9
0
2,36
0,04
21,36

13,2
0,960
6,87
18
25,6
26,15
0,755
91,235

127,60
96,3636
145,07
101
108
141
4,6
702,6336

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,0012

0,015

0,15

7,65

1,2333

0,0012

0,015

0,15

7,65

1,2333

0,12
0,090
0,101

0,06
0,1536
0,0762

4,66
0,748
7,0241

40,22
39,6
45,5124

1,44
1,638
1,5711

0,07

0,04

0

11

0,69

0,381

0,3298

12,4321

136,3324

5,3391

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: среда
Неделя: первая
№
рец.

302
337
685

140
498
214
707

Прием пищи,
наименование блюда

О
В
З

От
7
до
11
лет

Завтрак
Каша пшенная с маслом
Яйцо вареное
Чай с молоком
Хлеб с маслом,сыром
Итого:
Обед
Суп карт. с макар..изд.с/с
Котлета из птицы
Капуста тушеная
Хлеб пшеничный
Сок
Зеленый горошек
Печенье
Итого

Масса
порции

200/5/3
50
100/100/15

40/20/10

200/10
100
200
40
200
50
30

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

Энергетическая
ценность
(ккал)

У

5,8
7,8
2,85
8,48
24,93

9,2
7
3,2
14,6
34,00

31,8
0,34
19,63
24,18
75,95

240
99
114,10
248,5
701,60

2,7
18,667
5
2,7
1,4
2,5
1,98
34,947

5,86
14,4
9,2
1,9
0
0,1
2,55
34,01

14,26
18,267
21,4
18
25,6
4,15
21,72
123,387

121,60
271,07
188
101
108
27,5
117,3
934,47

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,10
0,10
0,06

0,060
0,170
0,08

6,60
1,23
22,6

19,68
44
118,6

0,86
1,82
1,68

0,166

0,09

55

13

0,35

0,426

0,400

85,43

195,28

4,71

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: четверг
Неделя: первая
№
рец.

302
1
685
337

Прием пищи,
наименование блюда
О
В
З

138

от

462
520

7
до
11
лет

738
648

Каша рисовая с маслом
Хлеб с маслом,сыром
Чай с сахаром
Яйцо вареное
Итого:
Обед
Суп крест. с крупой
с/см
Тефтели с рисом
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Пирожок печ. с капуст
Кисель пл-ягодный
Огурец консервированн
Итого

Масса
порции

200/3/3
40/10/20
150/11,25
50

200/10
90
150/30
40
75
150
50

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

7,73
8,48
0,3
7,8
24,31

9,06
14,6
0,075
7
30,735

34,52
24,18
11,295
0,34
70,335

Энергетическая
ценность
(ккал)
246,56
248,5
45,495
99
639,555

8,3

7,98

6,620

3,855
2,837
2,7
5,1225
0
0,475
23,2895

3,546
6,075
1,9
7,425
0
0,092
27,018

1,8
20,436
18
22,11
31,65
2,02
102,636

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
P
Mg

BI

В2

С

0,0012

0,015

0,15

7,65

1,233

0,0012

0,015

0,15

7,65

1,233

151,4

0,075

0,109

7,738

29,664

1,900

53,487
147,872
101
186,885
121,5
10,07
772,214

0,009
0,133

0,104

0,513
18,599

2,574
36,355

0,0525
0

0,075
0

35,167
0,1209

0,2695

0,288

0,9825
0
12,5
40,3325

E

Ca

103,88

37,0

5,1

Fe

0,513
0,977
0,637
0,003

37,0

5,1

4,030

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: пятница
Неделя: первая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

302
1
337
685

О
В
З

124
388
332

от
7
до
11
лет

639
101

Масса
порции

Каша манная с маслом
Хлеб с маслом,сыром
Яйцо вареное
Чай с молоком
Итого:

200/5/10
40/10/20
50

Щи из свежей капус со см
Котлета рыбная
Макаронные изделия с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Икра кабачковая
Печенье
Итого

200/10
90
150/30
40
150
50
50

100/100/15

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

9,02
8,48
7,8
2,85
28,18

9,09
14,6
7
3,2
33,89

36,39
24,18
0,34
19,63
80,54

Энергетическая
ценность
(ккал)
254,94
248,5
99
114,10
716,54

1,9
11,7
5,83
2,7
0,045
1,9
3,3
27,375

5,44
7,92
7,24
1,9
8,9
4,25
35,65

8,3
12,78
37,15
18
23,55
7,7
6,667
114,147

91,40
176,4
240,3
101
92,25
119
195,50
1015,85

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,04
0,072
0,104

0,04
0,09
0,035

14,784
0,387
1,595

34,664
47,403
11,157

0,015
0,02

0,03
0,05

0,6

30,855
20

16

7

0,51
0,7

0,245

17,366

144,079

16

7

3,267

0,251

E

Fe

0,675
1,382

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: понедельник
Неделя: вторая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

302
3
685
337

О
В
З

110

От

489

7
до
11
лет

648

Каша гречневая с маслом
Хлеб с маслом,сыром
Чай с сахаром
Яйцо вареное
Итого:
Борщ с капустой,картоф.
с/с
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный
Кисель пл-ягодный
Зеленый горошек
Печенье
Итого

Масса
порции

200/3/3
40/10/20
150/11,25

50
200/10
200
40
150
50
30

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

6,3
8,48
0,3
7,8
22,88
1,760

1,3
14,6
0,075
7
22,975
5,92

34,4
24,18
11,295
0,34
70,215
10,500

Энергетическая
ценность
(ккал)
164,5
248,5
45,495
99
557,495
103,0

8,44
2,7
0
2,5
1,98
17,38

10,88
1,9
0
0,1
2,55
21,350

17,1
18
31,65
4,15
21,72
103,12

209,84
101
121,50
27,5
117,3
680,14

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,0012

0,015

0,15

7,65

1,233

0,0012
0,04

0,015
0,04

0,15
8,22

7,65
35,500

1,233
0,96

0,1212

0,123

4,8485

32,591

1,7392

0
0,166

0
0,09

0
55

0,1612
13

0,0042
0,35

0,3272

0,253

68,0685

81,091

3,0534

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: вторник
Неделя: вторая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции
Б

302
3
685
337

О
В
З

139
451
332

от
7
лет
до
11
лет

741
685
101

Каша геркулесовая
Хлеб с маслом,сыром
Чай с молоком
Яйцо вареное
Итого:
Суп картофельный с боб
Биточки из говядины
Макаронные изд. отв. с/с
Хлеб пшеничный
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром
Икра кабачковая
Итого

200/5/3
40/10/20
100/100/15

50
200
90
150/30
40
75
150/11,25

50

5,6
8,48
2,85
7,8
24,73
4,10
38,98
5,05
2,7
0,8475
0,3
1,9
53,877

Пищевые
вещества(г)
Ж
10,4
14,6
3,2
7
35,2
4,28
26,513
5,8
1,9
1,5075
0,075
8,9
40,0755

У
26,4
24,18
19,63
0,34
70,55
12,900
8,7
34,63
18
22,65
11,295
7,7
115,875

Энергетическая
ценность
(ккал)
230
248,5
114,10
99
691,6
106,60
226,8
213,9
101
112,8
45,495
119
925,595

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
P
Mg

BI

В2

С

0,12
0,1116
0,095

0,06
0,090
0,032

4,66
0,144
0,932

40,22
28,008
8,726

1,44
1,146
1,271

0,0142
0,0012
0,02
0,362

0,016
0,015
0,05
0,263

0
0,15

4,2285
7,65
20
108,8325

1,1376
1,2333
0,7
6,9279

5,886

E

Ca

16
16

7
7

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: среда
Неделя: вторая

№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции
Б

302
337
685

132
388
520
707

О
В
З
От
7
до
11
лет

Каша пшенная с маслом
Яйцо вареное
Чай с молоком
Хлеб с маслом,сыром
Итого:
Рассольник со сметаной
Котлета рыбная
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Печенье
Зеленый горошек
Итого

200/5/3
50
100/100/15

40/10/20
200/10
90
150/30
40
200
30
50

5,8
7,8
2,85
8,48
24,93
6,812
11,7
3,337
2,7
1,4
1,98
2,5
30,429

Пищевые
вещества(г)
Ж
9,2
7
3,2
14,6
34,00
6,82
7,92
5,475
1,9
0
2,55
0,1
24,765

У
31,8
0,34
19,63
24,18
75,95
12,2
12,78
22,636
18
25,6
21,72
4,15
117,086

Энергетическая
ценность
(ккал)
240
99
114,10
248,5
701,6
146,5
176,4
153,272
101
108
117,3
27,5
829,972

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P M
Fe
g

BI

В2

С

0,0868
0,072
0,142

0,111
0,09
0,107

6,2564
0,387
19,262

23,765
47,403
38,836

1,861
0,675
1,088

0,166
0,4668

0,09
0,398

55
80,9054

13
123,004

0,35
3,974

E

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: четверг
Неделя: вторая
№
рец.

160
1
685
337
124
492
766
707

Прием пищи,
наименование блюда
О
В
З

от
7
лет
до
11

Суп молоч. с макарон.изд.
Хлеб с маслом,сыром
Чай с сахаром
Яйцо вареное
Итого:
Щи из свежей капус со см.
Плов из птицы
Хлеб пшеничный
Сдоба обыкновенная
Сок фруктовый
Кукуруза консервирован
Итого

Масса
порции

200
40/10/20
150/11,25
50
200/10
75/125
40
50
200
50

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

7,0
8,48
0,3
7,8
23,58
1,9
20
2,7
3,88
1,4
2,5
32,38

7,9
14,6
0,075
7
29,575
5,44
18,48
1,9
2,36
0
0,1
28,28

24,7
24,18
11,295
0,34
60,515
8,3
33,46
18
26,15
25,6
4,15
115,66

Энергетическая
ценность
(ккал)
141
248,5
45,495
99
533,995
91,40
380
101
141
108
27,5
848,9

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,0012

0,015

0,15

7,65

1,2333

0,0012
0,04
0,24

0,015
0,04
0,10

0,15
14,784
0,52

7,65
34,664
37,76

1,2333
0,64
1,82

0,07

0,04

67,8889

2,7983

0,166
0,516

0,09
0,18

13
153,3129

0,35
5,6083

55
70,304

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: пятница
Неделя: вторая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции
Б

302
1
337
685

О
В
З

140

от

147
297

7
лет
до
11

639

Каша манная с маслом
Хлеб с маслом,сыром
Яйцо вареное
Чай с молоком
Итого:
Суп картоф.с макарон.
изд.
Рыба припущенная
Греча рассыпчатая с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Огурец консервирован
Итого

200/5/10
40/10/20
50
100/100/15

200
90
150/30
40
150
50

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

9,02
8,48
7,8
2,85
28,15
2,4

9,09
14,6
7
3,2
33,89
3,86

36,39
24,18
0,34
19,63
80,54
13,96

17,37
9,104
2,7
0,045

1,062
8,58
1,9
-

0,243
45,572
18
23,55

31,619

15,402

101,325

Энергетическая
ценность
(ккал)
254,94
248,5
99
114,10
716,54
100,60
79,497
302,555
101
92,25
6,5
682,102

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
P
Mg

BI

В2

С

0,10

0,060

6,60

19,68

0,86

0,045
0,224

0,072
0,11

1,26
1,592

17,55
17,957

0,468
4,712

0,015

0,03

0,6

30,855

0,51

0,384

0,272

10,052

86,042

6,55

E

Ca

Fe