Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: понедельник
Неделя: первая
№
Прием пищи,
рец.
наименование блюда

Масса
порции
Б

132
147
511
707

132
147
511
707

132
147
511
707

от
7
лет
до
11
лет
От
12
Лет
До
17
лет

От
12
Лет
До
17
лет

Рассольник со сметаной
Рыба припущенная
Рис с маслом с соусом
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Кукуруза консервированная
Печенье
Итого
Рассольник со сметаной
Рыба припущенная
Рис с маслом с соусом
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Кукуруза консервированная
Печенье
Итого
Рассольник со сметаной
Рыба припущенная
Рис с маслом с соусом
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Кукуруза консервированная
Печенье
Итого

200/10
90
150/30
40
200
50
30
250/10
100
200/30
40
200
50
30
250/10
100
200/30
40
200
50
30

6,812
17,37
3,902
2,7
1,4
2,5
1,98
36,664
8,44
19,3
5,209
2,7
1,4
2,5
1,98
41,529
8,44
19,3
5,209
2,7
1,4
2,5
1,98
41,529

Пищевые
вещества(г)
Ж
6,82
1,062
6,085
1,9
0
0,1
2,55
18,517
8,03
1,18
8,100
1,9
0
0,1
2,55
21,86
8,03
1,18
8,100
1,9
0
0,1
2,55
21,86

У
12,2
0,243
38,908
18
25,6
4,15
21,72
120,821
15,175
0,27
51,871
18
25,6
4,15
21,72
136,786
15,175
0,27
51,871
18
25,6
4,15
21,72
136,786

Энергетическая
ценность
(ккал)
146,5
79,497
225,722
101
108
27,5
117,3
805,519
177,875
88,330
300,963
101
108
27,5
117,3
920,968
177,875
88,330
300,963
101
108
27,5
117,3
920,968

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
M
Fe
g
23,765
1,861
17,55
0,468
0,795
0,497

BI

В2

С

0,0868
0,045
0,028

0,111
0,072
0,014

6,2564
1,26
0,434

0,166

0,09

55

13

0,35

0,3258
0,1083
0,05
0,04

0,287
0,139
0,08
0,02

62,9504
7,8207
1,40
0,579

55,11
29,707
19,5
1,82

3,176
2,326
0,52
0,7

0,166

0,09

55

13

0,35

0,3643
0,1083
0,05
0,04

0,329
0,139
0,08
0,02

64,7997
7,8207
1,40
0,579

64,027
29,707
19,5
1,82

3,896
2,326
0,52
0,7

0,166

0,09

55

13

0,35

0,3643

0,329

64,7997

64,027

3,896

E

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: вторник
Неделя: первая
№
Прием пищи,
рец.
наименование блюда

139
487
224
707
766

139
487
224
707
766

139
487
224
707
766

от
7
лет
до
11
лет
От
12
Лет
До
17
лет

От
12
Лет
До
17
лет

Суп картоф. с бобовыми
Птица отварная
Рагу из овощей
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Сдоба обыкновенная
Огурец консервированный
Итого
Суп картоф. с бобовыми
Птица отварная
Рагу из овощей
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Сдоба обыкновенная
Огурец консервированный
Итого
Суп картоф.с бобовыми
Птица отварная
Рагу из овощей
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Сдоба обыкновенная
Огурец консервированный
Итого

Масса
порции

200
90
150
40
200
50
50
250
100
200
40
200
50
50
250
100
200
40
200
50
50

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

4,10
15,36
3,86
2,7
1,4
3,88
0,475
35,875
5,125
17,067
5,14
2,7
1,4
3,88
0,475
35,787
5,125
17,067
5,14
2,7
1,4
3,88
0,475
35,787

4,28
3,84
8,94
1,9
0
2,36
0,092
21,412
5,35
4,267
11,92
1,9
0
2,36
0,092
25,889
5,35
4,267
11,92
1,9
0
2,36
0,092
25,889

12,900
0,960
6,87
18
25,6
26,15
2,02
92,5000
16,125
1,067
9,16
18
25,6
26,15
2,02
98,122
16,125
1,067
9,16
18
25,6
26,15
2,02
98,122

Энергетическая
ценность
(ккал)
106,60
96,3636
145,07
101
108
141
10,07
708,1036
133,25
107,07
193,42
101
108
141
10,07
793,81
133,25
107,07
193,42
101
108
141
10,07
793,81

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,12
0,090
0,101

0,06
0,1536
0,0762

4,66
0,748
7,0241

40,22
39,6
45,5124

1,44
1,638
1,5711

0,07

0,04

11

0,69

0,381
0,15
0,10
0,1358

0,3298
0,075
0,170
0,1016

0
12,5
24,9321
5,825
0,830
9,3654

136,3324
50,275
44
60,6832

5,3391
1,8
1,820
2,0948

0,07

0,04

11

0,69

0,4558
0,15
0,10
0,1358

0,3866
0,075
0,170
0,1016

165,9582
50,275
44
60,6832

6,4048
1,8
1,820
2,0948

0,07

0,04

11

0,69

0,4558

0,3866

165,9582

6,4048

0
12,5
28,5204
5,825
0,830
9,3654

0
12,5
28,5204

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: среда
Неделя: первая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

140

от

498
214

7
лет
до
11
лет

707

140

От

498
214

12
Лет
До
17
лет

707

140

От

498
214

12
Лет
До
17
лет

707

Суп картоф. с
макар..изд.со см
Котлета из птицы
Капуста тушеная
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Зеленый горошек
Печенье
Итого
Суп картоф. с
макар..изд.со смет.
Котлета из птицы
Капуста тушеная
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Зеленый горошек
Печенье
Итого
Суп картоф. с
макар..изд.со смет.
Котлета из птицы
Капуста тушеная
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Зеленый горошек
Печенье
Итого

Масса
порции
Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

200/10

2,7

5,86

14,26

Энергетическая
ценность
(ккал)
121,60

90
150
40
200
50
30

16,688
3,75
2,7
1,4
2,5
1,98
31,718
3,0

12,96
6,90
1,9
0
0,1
2,55
30,27
4,825

16,436
16,05
18
25,6
4,15
21,72
116,216
17,45

18,667
5
2,7
1,4
2,5
1,98
35,247
3,0

14,4
9,2
1,9
0
0,1
2,55
32,975
4,825

18,667
5,0
2,7
1,4
2,5
1,98
35,247

14,4
9,2
1,9
0
0,1
2,55
32,975

250/10
100
200
40
200
50
30
250/10
100
200
40
200
50
30

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,10

0,060

6,60

19,68

0,86

243,956
141
101
108
27,5
117,3
860,356
125,75

0,09
0,045

0,154
0,06

0,7476
16,95

39,6
88,95

1,638
1,26

0,166

0,09

55

13

0,35

0,401
0,125

0,364
0,075

79,2976
8,25

161,23
24,6

4,108
1,075

18,267
21,4
18
25,6
4,15
21,72
126,587
17,45

271,07
188
101
108
27,5
117,3
938,62
125,75

0,10
0,06

0,170
0,08

1,23
22,6

44
118,6

1,82
1,68

0,166

0,09

55

13

0,35

0,451
0,125

0,415
0,075

87,08
8,25

200,2
24,6

4,925
1,075

18,267
21,4
18
25,6
4,15
21,72
126,587

271,07
188
101
108
27,5
117,3
938,62

0,10
0,06

0,170
0,08

1,23
22,6

44
118,6

1,82
1,68

0,166

0,09

55

13

0,35

0,451

0,415

87,08

200,2

4,925

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: четверг
Неделя: первая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

138

от

462
520
738

7
лет
до
11

648

лет

138

От

462
520
738

12
Лет
До
17

648

лет

138

От

462
520
738

12
Лет
До
17

648

лет

Суп крестьян с крупой
с/см
Тефтели с рисом
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Пирожок печеный с
капуст
Кисель пл-ягодный
Огурец консервированн
Итого
Суп крестьян. с крупой
с/см
Тефтели с рисом
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Пирожок печеный с
капустой
Кисель пл-ягодный
Огурец консервированн
Итого
Суп крестьянск с крупой
с/см
Тефтели с рисом
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Пирожок печеный с
капус
Кисель пл-ягодный
Огурец консервирован

Масса
порции
Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

8,3

7,98

6,620

Энергетическая
ценность
(ккал)
151,4

90
150/30
40
75

3,855
2,837
2,7
5,1225

3,546
6,075
1,9
7,425

1,8
20,436
18
22,11

53,487
147,872
101
186,885

150
50

0
0,475
23,2895
10,3

0
0,092
27,018
9,475

31,65
2,02
102,636
8,2

121,5
10,07
772,214
184

100
200/30
40
75

4,283
4,429
2,7
5,1225

3,94
7,34
1,9
7,425

2,0
30,201
18
22,11

59,43
204,363
101
186,885

200
50

0
0,475
27,3095
10,3

0
0,092
30,172
9,475

42,2
2,02
124,731
8,2

162
10,07
907,748
184

100
200/30
40
75

4,283
4,429
2,7
5,1225

3,94
7,34
1,9
7,425

2,0
30,201
18
22,11

59,43
204,363
101
186,885

200
50

0
0,475

0
0,092

42,2
2,02

162
10,07

200/10

250/10

250/10

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
P
Mg

BI

В2

С

0,075

0,109

7,738

29,664

0,009
0,133

0,104

0,513
18,599

2,574
36,355

0,0525

0,075

0,9825

35,1675

0,6375

0

0

0,1209

0,0033

0,2695
0,094

0,288
0,137

0
12,5
40,3325
9,673

103,8814
37,0803

37,05

5,139

4,0308
2,375

0,010
0,189

0,570
25,483

2,86
51,781

41,16

5,71

0,143

0,0525

0,075

0,9825

35,1675

0,570
1,45
2,4902
0,6375

0

0

0,1612

0,0042

0,3455
0,094

0,355
0,137

0
12,5
49,2085
9,673

127,05
37,0803

41,16

5,71

7,5269
2,375

0,010
0,189

0,570
25,483

2,86
51,781

41,16

5,71

0,143

0,0525

0,075

0,9825

35,1675

0,570
1,45
2,4902
0,6375

0

0

0
12,5

0,1612

0,0042

E

Ca

Fe
1,900

37,05

5,139

0,513
0,977

Итого

27,3095

30,172

124,731

907,748

0,3455

0,355

49,2085

127,05

41,16

5,71

7,5269

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: пятница
Неделя: первая
№
рец.

124
439
332
639
101

124
439
332
639
101
124
439
332
639
101

Прием пищи,
наименование блюда
от
7
лет
до
11
лет

От
12
Лет
До
17
лет
От
12
Лет
До
17
лет

Щи из свежей капус со см
Печень тушеная с соусом
Макаронные изделия с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Икра кабачковая
Печенье
Итого
Щи из свежей капус.со см
Печень тушеная с соусом
Макаронные изделия с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Икра кабачковая
Итого
Щи из свежей капус со см
Печень тушеная с соусом
Макаронные изделия с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Икра кабачковая
Итого

Масса
порции

200/10
90
150/30
40
150
50
50
250/10
100
200/30
40
200
50
250/10
100
200/30
40
200
50

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

1,9
6,62
5,83
2,7
0,045
1,9
3,3
22,295
2,3
7,356
7,78
2,7
0,6
1,9
22,636
2,3
7,356
7,78
2,7
0,6
1,9
22,636

5,44
16,04
7,24
1,9
8,9
4,25
43,77
6,3
17,82
9,64
1,9
0
8,9
44,56
6,3
17,82
9,64
1,9
0
8,9
44,56

8,3
1,57
37,15
18
23,55
7,7
6,667
96,27
10,3
1,744
49,52
18
31,4
7,7
118,664
10,3
1,744
49,52
18
31,4
7,7
118,664

Энергетическая
ценность
(ккал)
91,40
179,72
240,3
101
92,25
119
195,50
1019,17
109
199,69
320,4
101
124
119
973,09
109
199,69
320,4
101
124
119
973,09

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,04

0,04

14,784

34,664

0,64

0,104

0,035

1,595

11,157

1,382

0,015
0,02

0,03
0,05

0,6

30,855
20

0,179
0,05

0,155
0,05

16,979
18,48

96,676
43,33

0,129

0,043

1,263

12,461

0,02
0,02
0,219
0,05

0,04
0,05
0,183
0,05

0,8
20,543
18,48

41,14
20
116,931
43,33

0,129

0,043

1,263

12,461

1,731

0,02
0,02
0,219

0,04
0,05
0,183

0,8

41,14
20
116,931

0,68
0,7
3,911

20,543

E

16

7

16

7

Fe

0,51
0,7
3,232
0,8
1,731

16
16

16
16

7
7

7
7

0,68
0,7
3,911
0,8

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: понедельник
Неделя: вторая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

200/10

1,760

5,92

10,500

Энергетическая
ценность
(ккал)
103,0

200
40
150
50
30

8,44
2,7
0
2,5
1,98
17,38
2,125

10,88
1,9
0
0,1
2,55
21,350
6,9

17,1
18
31,65
4,15
21,72
103,12
13,05

209,84
101
121,50
27,5
117,3
680,14
123,5

0,1212

0,123

4,8485

32,5912

1,7392

0
0,166

0
0,09

0
55

0,1612
13

0,0042
0,35

0,3272
0,05

0,253
0,05

68,0685
10,275

81,0912
44,375

3,0534
1,2

10,55
2,7
0
1,98
2,5
19,855
2,125

13,6
1,9
0
2,55
0,1
25,05
6,9

21,38
18
42,2
21,72
4,15
120,5
13,05

262,3
101
162
117,3
27,5
793,6
123,5

0,1515

0,154

6,0607

40,739

2,174

0

0

0

0,1612

0,0042

0,166
0,3675
0,05

0,09
0,294
0,05

55
71,3357
10,275

13
98,2752
44,375

0,35
3,7282
1,2

10,55
2,7
0
1,98
2,5
19,855

13,6
1,9
0
2,55
0,1
25,05

21,38
18
42,2
21,72
4,15
120,5

262,3
101
162
117,3
27,5
793,6

0,1515

0,154

6,0607

40,739

2,174

0

0

0

0,1612

0,0042

0,166
0,3675

0,09
0,294

55
71,3357

13
98,2752

0,35
3,7282

Б
110

от

489
648

7
лет
до
11
лет

110

От

489

12
Лет
До
17
лет

648

110

От

489

12
Лет
До
17
лет

648

Борщ с капустой,картоф. и
см
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный
Кисель пл-ягодный
Зеленый горошек
Печенье
Итого
Борщ с капустой,картоф. и
см
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный
Кисель пл-ягодный
Печенье
Зеленый горошек
Итого
Борщ с капустой,картоф. и
см
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный
Кисель пл-ягодный
Печенье
Зеленый горошек
Итого

250/10
250
40
200
30
50
250/10
250
40
200
30
50

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

BI

В2

С

0,04

0,04

8,22

35,500

0,96

E

Fe

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: вторник
Неделя: вторая
№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции
Б

139
451
332
741
685

139
451
332
741
685

139
451
332
741
685

от
7
лет
до
11
лет
от
12
Лет
До
17
лет
от
12
Лет
До
17
лет

Суп картофельный с боб
Биточки из говядины
Макаронные изд. отв. с/с
Хлеб пшеничный
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром
Икра кабачковая
Итого
Суп картофельный с боб
Биточки из говядины
Макаронные изд.отв.с/с
Хлеб пшеничный
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром
Икра кабачковая
Итого
Суп картофельный с боб
Биточки из говядины
Макаронные изд. отв.с/с
Хлеб пшеничный
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром
Икра кабачковая
Итого:

200
90
150/30
40
75
150/11,25
50
250
100
200/30
40
75
200/15
50
250
100
200
40
75
200/15
50

4,10
38,98
5,05
2,7
0,8475
0,3
1,9
53,8775
5,125
43,31
7,0
2,7
0,8475
0,4
1,9
61,2825
5,125
43,31
7,0
2,7
0,8475
0,4
1,9
61,2825

Пищевые
вещества(г)
Ж
4,28
26,513
5,8
1,9
1,5075
0,075
8,9
40,0755
5,35
29,458
8,2
1,9
1,5075
0,1
8,9
58,0955
5,35
29,458
8,2
1,9
1,5075
0,1
8,9
58,0955

У
12,900
8,7
34,63
18
22,65
11,295
7,7
115,875
16,125
9,666
47,0
18
22,65
15,06
7,7
136,201
16,125
9,666
47,0
18
22,65
15,06
7,7
136,201

Энергетическая
ценность
(ккал)
106,60
226,8
213,9
101
112,8
45,495
119
925,595
133,25
252
294,0
101
112,8
60,66
119
1072,71
133,25
252
294,0
101
112,8
60,66
119
1072,71

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
P
Mg

BI

В2

С

0,12
0,1116
0,095

0,06
0,090
0,032

4,66
0,144
0,932

40,22
28,008
8,726

1,44
1,146
1,271

0,0142
0,0012
0,02
0,362
0,15
0,124
0,120

0,0164
0,015
0,05
0,2634
0,075
0,348
0,040

0
0,15

4,2285
7,65
20
108,8325
50,275
31,12
9,980

1,1376
1,2333
0,7
6,9279
1,8
3,32
1,62

0,0142
0,0014
0,02
0,4296
0,15
0,124
0,120

0,0164
0,02
0,05
0,5494
0,075
0,348
0,040

0,0142
0,0014
0,02
0,4296

0,0164
0,02
0,05
0,5494

5,886
5,825
1,348
0,60
0
0,2
7,973
5,825
1,348
0,60
0
0,2
7,973

E

Ca

4,2285
10,2
20
125,8035
50,275
13,496
9,980
4,2285
10,2
20
125,8035

16
16

16
16

16
16

7
7

7
7

7
7

Fe

1,1376
1,6444
0,7
10,222
1,8
3,32
1,62
1,1376
1,6444
0,7
10,222

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: среда
Неделя: вторая

№
рец.

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции
Б

132
388
520
707

132
388
520
707

132
388
520

707

от
7
лет
до
11
лет
От
12
Лет
До
17
лет
От
12
Лет
До
17
лет

Рассольник со сметаной
Котлета рыбная
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Печенье
Зеленый горошек
Итого
Рассольник со сметаной
Котлета рыбная
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Сок фруктовый
Печенье
Огурец консервирован
Итого
Рассольник со сметаной
Котлета рыбная
Пюре картофельное с/с
Хлеб пшеничный
Печенье
Сок фруктовый
Огурец консервирован
Итого

200/10
90
150/30
40
200
30
50
250/10
100
200/30
40
200
30
50
250/10
100
200/30
40
30
200
50

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

6,812
11,7
3,337
2,7
1,4
1,98
2,5
30,429
8,44
13
4,449
2,7
1,4
1,98

6,82
7,92
5,475
1,9
0
2,55
0,1
24,765
8,03
8,8
7,3
1,9
0
2,55

12,2
12,78
22,636
18
25,6
21,72
4,15
117,086
15,175
14,2
30,181
18
25,6
21,72

31,969
8,44
13
4,449
2,7
1,98
1,4

28,58
8,03
8,8
7,3
1,9
2,55
0

124,876
15,175
14,2
30,181
18
21,72
25,6

31,969

28,58

124,876

Энергетическая
ценность
(ккал)
146,5
176,4
153,272
101
108
117,3
27,5
829,972
177,875
196
204,363
101
108
117,3
6,5
911,038
177,875
196
204,363
101
117,3
108
6,5
911,038

Витамины
BI

В2

С

0,0868
0,072
0,142

0,111
0,09
0,107

6,2564
0,387
19,262

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P M
Fe
g
23,765
1,861
47,403
0,675
38,836
1,088

0,166
0,4668
0,1083
0,08
0,189

0,09
0,398
0,139
0,1
0,143

55
80,9054
7,8207
0,43
25,483

13
123,004
29,707
52,67
51,781

0,35
3,974
2,326
0,75
1,45

0,3773
0,1083
0,08
0,189

0,382
0,139
0,1
0,143

33,7337
7,8207
0,43
25,483

134,158
29,707
52,67
51,781

4,526
2,326
0,75
1,45

0,3773

0,382

33,7337

134,158

4,526

E

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: четверг
Неделя: вторая
№
рец.

124
492
766
707

124
492
766
707

124
492
766
707

Прием пищи,
наименование блюда
от
7
лет
до
11

От
12
лет
до
17
лет
От
12
лет
до
17
лет

Щи из свежей капус со см.
Плов из птицы
Хлеб пшеничный
Сдоба обыкновенная
Сок фруктовый
Кукуруза консервирован
Итого
Щи из свежей капус со см
Плов из птицы
Хлеб пшеничный
Сдоба обыкновенная
Сок фруктовый
Кукуруза консервирован
Итого
Щи из свежей капус со см
Плов из птицы
Хлеб пшеничный
Сдоба обыкновенная
Сок фруктовый
Кукуруза консервирован
Итого

Масса
порции

200/10
75/125
40
50
200
50
250/10
75/125
40
50
200
50
250/10
75/125
40
50
200
50

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

1,9
20
2,7
3,88
1,4
2,5
32,38
2,3
20
2,7
3,88
1,4
2,5
32,78
2,3
20
2,7
3,88
1,4
2,5
32,78

5,44
18,48
1,9
2,36
0
0,1
28,28
6,3
18,48
1,9
2,36
0
0,1
29,14
6,3
18,48
1,9
2,36
0
0,1
29,14

8,3
33,46
18
26,15
25,6
4,15
115,66
10,3
33,46
18
26,15
25,6
4,15
117,66
10,3
33,46
18
26,15
25,6
4,15
117,66

Энергетическая
ценность
(ккал)
91,40
380
101
141
108
27,5
848,9
109
380
101
141
108
27,5
866,5
109
380
101
141
108
27,5
866,5

Витамины
BI

В2

С

0,04
0,24

0,04
0,10

14,784
0,52

0,07

0,04

0,166
0,516
0,05
0,24

0,09
0,18
0,05
0,10

0,07

0,04

0,166
0,526
0,05
0,24

0,09
0,28
0,05
0,10

0,07

0,04

0,166
0,526

0,09
0,28

55
70,304
18,48
0,52

55
74,00
18,48
0,52

55
74,00

E

Минеральные
вещества(мг)
Ca
P
Mg

Fe

34,664
37,76

0,64
1,82

67,8889

2,7983

13
153,3129
43,33
37,76

0,35
5,6083
0,8
1,82

67,8889

2,7983

13
161,9789
43,33
37,76

0,35
5,7683
0,8
1,82

67,8889

2,7983

13
161,9789

0,35
5,7683

Примерное 10-ти дневное меню и пищевой ценности приготовляемых блюд
День: пятница
Неделя: вторая
№
рец.

140
439
297
639

140
439
297
639

140
439
297
639

Прием пищи,
наименование блюда
от
7
лет
до
11

От
12
лет
до
17
лет
От
12
лет
до
17
лет

Суп картоф.с макарон. изд.
Печень тушеная
Греча рассыпчатая с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Огурец консервирован
Итого
Суп картоф.с макарон.изд.
Печень тушеная
Греча рассыпчатая с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Огурец консервирован
Итого
Суп картоф.с макарон. изд.
Печень тушеная
Греча рассыпчатая с/с
Хлеб пшеничный
Компот из сухофруктов
Огурец консервирован
Итого

Масса
порции

200
90
150/30
40
150
50
250
100
200/30
40
200
50
250
100
200/30
40
200
50

Б

Пищевые
вещества(г)
Ж

У

2,4
6,62
9,104
2,7
0,045

3,86
16,04
8,58
1,9
-

13,96
1,57
45,572
18
23,55

20,869
2,7
7,356
12,139
2,7
0,6

30,38
2,825
17,82
11,44
1,9
0

102,65
17,15
1,744
60,763
18
31,4

25,495
2,7
7,356
12,139
2,7
0,6

33,985
2,825
17,82
11,44
1,9
0

129,057
17,15
1,744
60,763
18
31,4

25,495

33,985

129,057

Энергетическая
ценность
(ккал)
100,60
179,72
302,555
101
92,25
6,5
782,725
104,75
199,69
403,41
101
124
6,5
932,85
104,75
199,69
403,41
101
124
6,5
932,85

Витамины

Минеральные
вещества(мг)
P
Mg

BI

В2

С

0,10

0,060

6,60

19,68

0,86

0,224

0,11

1,592

17,957

4,712

0,015

0,03

0,6

30,855

0,51

0,339
0,125

0,200
0,075

8,792
8,25

68,492
24,6

6,082
1,075

0,299

0,146

1,926

23,943

6,283

0,02

0,04

0,8

41,14

0,68

0,444
0,125

0,261
0,075

10,976
8,25

89,683
24,6

8,038
1,075

0,299

0,146

1,926

23,943

6,283

0,02

0,04

0,8

41,14

0,68

0,444

0,261

10,976

89,683

8,038

E

Ca

Fe